Med dette åpner det seg nye dører til noen av landets mest anerkjente kulinariske skoler – og vi kunne ikke vært stoltere!
Her ser vi Guilherme i kjent stil på vårt skolekjøkken, mens han veileder barna. Aktivitetene på vårt skolekjøkken er blant våre mest populære aktiviteter!
Veien til stipendet gikk gjennom en krevende konkurranse, der Guilherme presenterte en rett som fikk dommerne til å sperre opp øynene: andebryst i fikensaus, servert med parmesan, urtesmør, fylt sopp og orientalsk aubergine. En kombinasjon som ikke bare viste teknisk dyktighet, men også kreativitet og personlig uttrykk.
Guilherme har vært en del av Kolibri-programmet siden han var bare ti år gammel. Gjennom årene har han gått fra å være en nysgjerrig deltaker til å bli en verdsatt kokkelærer – en rollemodell for barn og unge som nå står der han selv sto for over et tiår siden.
«På Kolibri lærte jeg å være mer disiplinert, og å jobbe sammen med andre – og dette gjorde meg til en helt ny person.»
– Guilherme
Guilherme har laget mat til oss fra han var liten. Her fra han var 10 år.
Hans utvikling er et levende bevis på hvordan trygghet, fellesskap og muligheter kan forvandle liv. Fra skolekjøkkenet i Kolibri til kulinariske klasserom i Brasil – Guilherme bærer med seg verdiene han har lært, og sprer dem videre.
Vi i CARF, og våre brasilianske kollegaer i Kolibri-Brasil, gratulerer Guilherme med stipendet og ønsker lykke til videre i studiene! Vi gleder oss til å følge reisen videre – og til å se hvordan han vil bruke sin kunnskap og erfaring til å løfte andre.
Gi en gave i dag og gi barn i Brasils fattigste områder muligheten til en lysere fremtid.
